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ドライカレー

今日は野菜たっぷりのドライカレーです。

お肉を使わないで、大豆を細かく刻んでミンチに見立てて、
ちょっとマクロビオティック風。
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玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、かぼちゃをみじん切り。
炒めて、トマトホール缶入れて、水煮大豆入れて
缶1杯分くらいのお水入れてコンソメ。
カレー粉大2くらいと、カレールーをひとかけら。

塩コショウと、ソース大1、醤油小1

煮込んだら、出来上がり。
カレースパイスが、相当効いて、汗だく!!

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上からの写真も
かわいいね~。

まわりには、コーンとオクラを飾ってみました

by girlsgate | 2008-09-06 18:41 |