人気ブログランキング |

ティーレッスン

美味しい紅茶の淹れ方レッスンに行ってまいりました。

今日は「クリームティー」でした。
クリームティーとは、紅茶とスコーン(クロテッドクリーム)のセットのことですね。


junちゃんnicoちゃん若女将さん
などなど、総勢6名の参加でした


鮎ちゃんお手製のスコーン。クロテッドクリームとジャムをたっぷり塗って頂きます。
b0139303_202148100.jpg



アップルパイはjunちゃん差し入れです♪
b0139303_2026871.jpg



最初に頂いたのは、ディンブラーというお紅茶。
b0139303_20331818.jpg

やや赤みのあるクセのないお味です。







お着物の方が2名いらしてました。お紅茶仲間だそうです。
b0139303_20365451.jpg


講師の鮎子ちゃん。落ち着いていてとっても分かりやすくいろんな事を教えてくれました。
b0139303_2037734.jpg



2杯目はダージリン。
3杯目はニルギリ+ジャスミン(オリジナルティー)


ダージリンは「紅茶のシャンパン」との別名があるそうですよ。
なかなか強い味で渋みがあるので、私は少し苦手です。

今日お勉強したこと。

お紅茶の色のことを「水色(すいしょく)」と言うこと。
私が好きな紅茶「アールグレイ」がフレーバーティーだったこと。
アールグレイとは人の名前で、イギリスの政治家の名前だということ。(グレイ伯爵という意味)

通常フレーバーティには、品質があまりよくない茶葉が使われるそうです。
それだけでは飲めないので、人工的に香り付けしてあるのだとか。

まだ他にも学んだことはいっぱいありました^^
b0139303_219375.jpg



写真から分かるように、すごく素敵なお宅で、たくさんの事を学べてとっても楽しかったです
次のレッスンがとても待ち遠しくてなりません。

by girlsgate | 2009-12-09 20:51 |